NANOALAMBRES DE NIQUEL CON FUNCIONALIDAD BIOMIMÉTICA PARA LA DETERMINACIÓN NO ENZIMÁTICA DE ETANOL EN MUESTRAS REALES.

CECILIA S. TETTAMANTI; PAULA BERCOFF; GUSTAVO A. RIVAS; MARCELA CECILIA RODRÍGUEZ

RIO CUARTO

Congreso; 9° CONGRESO DE QUIMICA ANALÍTICA; 2017

AAQA

En los últimos años, se han estudiado exhaustivamente los materiales nanoestructurados debido asus amplias aplicaciones en diferentes campos de la ciencia y la tecnología. Por lo tanto, la síntesiseconómica y eficiente de estos materiales es atractiva, especialmente si están destinados aaplicaciones a gran escala. Entre los diferentes nanomateriales, las nanoestructuras de Ni tienenun gran potencial de aplicación en muchos campos como la biocatálisis, la separación biomoleculary los (bio)sensores. Diferentes métodos han sido utilizados para preparar nanoestructuras de Ni condiferentes formas y tamaños. Los materiales a base de níquel muestran elevada actividadelectrocatalítica hacia la oxidación de varios compuestos orgánicos, entre ellos el etanol, debido ala formación de NiO(OH) el cual es un agente oxidante fuerte en condiciones alcalinas. Por ello,pueden emplearse como una alternativa ?biomimética? altamente eficiente para la detección noenzimática de este analito, superando así las desventajas de las enzimas tales como las dificultadesde la inmovilización, baja estabilidad y dependencia de la respuesta con las condiciones operativasincluyendo el pH y la temperatura.Este trabajo reporta el diseño de una plataforma nanoestructurada con actividad biomiméticaobtenida a partir de nanoalambres de Ni (NW-Ni) incluidos en un transductor compósito de grafito(CPE) para la cuantificación etanol. Los NW-Ni fueron obtenidos por síntesis electroquímicaempleando moldes de óxido de aluminio comerciales y caracterizados mediante diversas técnicascomo microscopía de barrido electrónico (SEM), ?Energy Dispersive System? (EDS) y Difracción derayos X (DRX). Se estudiaron las condiciones óptimas de construcción de los transductorescompósitos biomiméticos (NW-Ni/CPE), evaluando la respuesta del electrodo compósito enensayos amperométricos. Así mismo, se determinaron las condiciones operativas del sensor parael mejor desempeño analítico en la cuantificación no enzimática de etanol. NW-Ni/CPE demostróser altamente sensible para la detección del analito en medio alcalino, presentando un amplio rangolineal (0.10x10-3? 10.00 x10-3 M) con un excelente coeficiente de correlación (R2=0.9999) y un límitede detección de 3.10x10-7M. El sensor nanoestructurado fue empleado para la eficientecuantificación de etanol en bebidas alcohólicas, obteniendo resultados comparables con losinformados por los fabricantes.